【徹底比較】青汁の３つの原材料

一昔前までは「青汁といえばケール原料」が定番でしたが、最近では、原料は多種多様に増加しています。基本、”青汁商品”は、どのような原料でも「高い栄養素」「高い食物繊維」「高いビタミン」であることは間違いないのですが、毎日摂取し続けるものでありますので、是非、それぞれのニーズや嗜好に応じた青汁をご選択されると良いと思います。

効果別の３大青汁原料

最近注目の青汁の3大原料は、ケール、大麦若葉、クマザサなどが有名です。理由としては、それぞれが特徴的な効果を持っているからです。補いたい栄養素、味わい、とともに期待する効果などから主原料を絞って探すのも良いでしょう。

今回は、3大の青汁原料について紹介いたします

1. ケール（アブラナ科）

年に複数回の収穫可能なことで有名な、ヨーロッパ原産の野菜です。「緑黄色野菜の王様」の称号があるぐらい、βカロテンはニンジンの約2倍、カルシウムは牛乳の約2倍など、ビタミンやミネラルがたっぷり含まれており、栄養価は非常に非常に高いです。その反面、ケール独特の風味・苦味・クセはあると思います。 好みは分かれますが、元祖”青汁”であるがため、苦味・クセも含めて、ケール青汁には根強いファンが多いです。

2. 大麦若葉（イネ科）

大麦が穂をつける前の若い葉のことを大麦若葉と言います。ケールにも見劣りしない栄養価もありますが、何といっても、風味・苦味・クセがなく、大変飲みやすいです。薄いお茶を飲んでいる印象です。栄養価についても、葉緑素（クロロフィル）他、ビタミン、ミネラル、特にSOD(スーパーオキシドディスムターゼ)というアンチエージング効果があるといわれる成分を大変多く含んでおります、これは、動脈硬化や高血圧予防、身体を守る免疫力の向上に効くといわれています。

3. クマザサ（イネ科）

北海道の厳しい環境の中で生息する、栄養豊富なクマ笹の葉です。毎年7月から9月の短い間にのみ収穫できるといわれております。栄養価については、多量な食物繊維とともに、満腹感醸成、脂肪燃焼につながるといわれるアミノ酸を多種多様に含んでいる珍しい原料です。味についても、クセが無くすっきりと飲みやすいです。

主要成分・特長の比較